Zutaten

für 12 Weihnachtsbäume

1 Weichkäse (ca. 180g)
Pistazien
Cranberries, getrocknet
Cranberry Marmelade (oder jede andere säuerliche Marmelade)
Frische Petersilie
Salzstangen

Zubereitung

Pistazien, Petersilie und die getrockneten Cranberries gemeinsam auf einem Schneidbrett in kleine Würfel hacken/schneiden. Den Käse in sechs gleich große Teile schneiden und diese wiederum halbieren (wie im Video als Ober- und Unterteil halbiert). Salzstangen halbieren und eine Hälfte in die breite Seite eines Käseteils einstechen. Den Käse in Cranberry Marmelade tauchen. Ich habe dabei den ursprünglichen Rand des Käses freigelassen, aber man kann natürlich auch den gesamten Käse in Marmelade tauchen. Anschließend können die Käse-Spieße in die Pistazien-Petersilie-Cranberry-Mischung geschwenkt werden. Schon ist der weihnachtliche Käse-Spieß fertig! Sieht für mich wie ein Tannenbaum mit roten Weihnachtskugeln aus 😍 

PS: schmeckt perfekt zu einem (selbst gemachten) Glühwein! 🍷