Zutaten

für ca. 40 Kekse, je nach Größe

Teig:
120g Butter
250g Mehl
1 Ei
90g Puderzucker

Deko:
ca. 200g Spekulatiuscreme
Schokolinsen
weiße oder schwarze Streusel
dunkle Schokolade zum Verzieren
Puderzucker

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig verkneten und mind. 1 Stunde abkühlen lassen.
Danach den Teig dünn ausrollen (ca. 3-4 mm) und als runde Kekse ausstechen. In einer Hälfte der Plätzchen wird nochmals ein Loch in der Mitte ausgestochen. Die Plätzchen bei 170 Grad ca.5-6 Minuten backen, sodass sie noch hell bleiben. Anschließend eine nicht gelochte Hälfte mit der Spekulatius-Creme bestreichen und mit einem anderen Keks mit Loch bedecken. Danach kommen die Augen, die Nase und natürlich das Schoko-Geweih. Noch ein bisschen Puderzucker drauf und schon sind die süßen Plätzchen fertig!